vendredi 10 décembre 2010

က်န္းမာေသာ ဆံေကသာသို႔...

မိန္းမ တို႔ ေကာင္းၿခင္း ငါးၿဖာမွာ ဆံေကသာက လည္း တစ္ပါး ပါ၀င္သတဲ႔....

မိန္းမတို႔ ဘုန္း ဆံထံုး လို႔ လဲ အဆို ရွိေသးတယ္.....

ပိတုန္းေရာင္ ေကသာ...၊ ေၿဖာင္႔စင္း ဆံလံုး ေသးသြယ္ တဲ႔ ေကသာ...... အစ ရွိသၿဖင္႔ေပါ႔...။ ေကာင္း ဖို႔က သာ မလြယ္တာ.. ပ်က္ဖို႔ကေတာ႔ လြယ္သား..ေနာ႔.......။

ဖြံ႔ၿဖိဳး တိုးတက္ေနတဲ႔ နည္းပညာ ေတြနဲ႔ ဆံပင္ကို ပံေတြ အမ်ိဳးမ်ိဳးသြင္း.. အေရာင္ေတြ အမ်ိဳး မ်ိဳး ေၿပာင္း... ညွပ္လိုက္ ဆက္လိုက္ ေၿဖာင္႔လိုက္ ေကာက္လိုက္ လုပ္ေန တတ္ လြန္းတဲ႔ က်မ တုိ႔ ခုေခတ္ မိန္းကေလး ေတြ..... အရင္ဆံုးနဲ႔ အမ်ားဆံုး ၾကံဳ ေတြ႔ေနရတဲ႔ ၿပႆနာက ....

၁။ ဆံပင္က်ြတ္ၿခင္း


ဆံပင္ က်ြတ္ရၿခင္းမွာ အေၾကာင္းအရင္းမ်ားစြာ ရွိတဲ႔ ထဲမွာ

အနီးစပ္ဆံုး အေၾကာင္းအရင္းေတြကေတာ႔..


၁) ေဗါက္ထၿခင္း

၂) ကင္ဆာ ကဲ႔သို႔ေသာ ေရာဂါအတြက္ ေဆးၿပင္းၿပင္းမွာ သံုးစြဲၿခင္း

၃) ကိုယ္၀န္ တားေဆး မ်ား သံဳးၿခင္း

၄) စိတ္ဖိစီးမွု မ်ားၿခင္း

၅) အပူ ေပး လြန္ၿခင္းေၾကာင္႔ ဆံပင္သား ေလာင္က်ြမ္းၿခင္း၊ တို႔ ပဲၿဖစ္ပါတယ္..။


သားဖြားၿပီးတဲ႔အခ်ိန္ ေတြမ်ိဳး ..လို တၿခား အေၾကာင္းရင္းေတြလည္း ရွိေသးတယ္...။


အရင္ဆံုး.. ဦးေရၿပားက ေနစမယ္..။


ဦးေရ ၿပားကို မကုတ္ဖဲ႔ပါနဲ႔။ ေခါင္း ေလ်ွာ္ တဲ႔ အခါ လည္း လက္သည္း နဲ႔ အရမ္း ကုတ္ဖဲ႔ ၿခင္း မလုပ္ ပါနဲ႔.. လက္ ထိပ္က အသားေလး နဲ႔ အသာေလး ပြတ္ေပးပါ။ လက္သည္းနဲ႔ ၿခစ္ကုတ္ရင္.. ဦးေရၿပားအတြင္းမွာ ရွိတဲ႔ ဆံပင္အၿမ္စ္၊ (အဆီအိတ္ေလးေတြ) ကို ကုတ္ဖဲ႔ မိသလို ၿဖစ္ႏိုင္တဲ႔အတြက္.. ဆံပင္ေတြကို က်ြတ္တတ္ပါတယ္။ က်ြတ္သြားတဲ႔ ဆံပင္ေနရာမွာ ၿပန္ေပါက္ဖို႔လဲ မလြယ္ဖူး။


ေဗာက္ ေတြ နဲ႔ ဦးေရၿပားကို......

ဦးေရၿပားမွာ အဆီဓါတ္ နည္းတဲ႔အခါ၊ ေခါင္းေလ်ွာ္ ရည္ ေတြ မစင္တဲ႔အခါ ၊ ဂ်ယ္ေတြသံုးၿပီး စင္ေအာင္ ၿပန္မေဆးတဲ႔ အခါေတြမွာ ေဗာက္ေတြ ထ လာတတ္တယ္။

ေဗာက္ေတြကို လက္သည္းနဲ႔ ၿခစ္ကုတ္ေလ.. ပိုထလာေလပဲ....။ အုန္းစီေလး ထည္႔တည္႔ ေပးပါ။ ဦးေရၿပားက အဆီဓါတ္ကို အလံဳအေလာက္ ရတဲ႔အခါ.. ေပ်ာက္ သြားပါလိမ္႔မယ္။


ေပါင္းတင္ေဆး၊ ေပ်ာ႔ေဆးမ်ား..အစရွိတဲ႔ ဓာတုေဗဒ ေဆး ေတြကို တစ္ခါတစ္ရံ ေလာက္သာ သံုးပါ။


(ၿမန္မာ ၿပည္မွာ ရွိတဲ႔ တေလ်ာ္ ကင္ပြန္း ေခါင္းေလ်ွာ္ ရည္အစစ္ ေတြက.. ေတာ႔ အေကာင္းဆံဳးပါပဲ ။)


သံပုရာ သီးမွာ ပါတဲ႔ အက္စစ္ ဓါတ္က ေဗာက္ ေသေစပါတယ္။


ေခါင္းေလ်ွာ္တဲ႔ ....ေခါင္းေလ်ွာ္ ရည္ မသံုးမီ ဦးေရၿပားက ေဗာက္ေတြ ရွိေနတဲ႔ ေနရာကို သံပုရာ သီးစိတ္ေလးနဲ႔ ပြတ္လိုက္ေပးပါ။


ၿပီးမွ ေခါင္းေလ်ွာ္ နဲ႔ ေလ်ွာ္ၿပီး ေရကို စင္ေအာင္ ေဆးပါ။


အၿမဲ သန္႔ရွင္းေနတဲ႔ ဦးေရၿပား ေပၚမွာ သန္းေတြ ေဗာက္ေတြ မတြယ္ကပ္ေနႏိုင္ပါဘူး။


ေခါင္းေလ်ာ္ ၿပီးတဲ႔ အခါ


ေခါင္းေလ်ွာ္ ၿပီးတဲ႔ အခါ၊ သဘက္နဲ႔ သုတ္တဲ႔သူ ရွိသလို၊ အပူေပးစက္နဲ႔ အေၿခာက္ ခံတဲ႔သူေတြလဲ ရွိပါတယ္၊


၂မ်ိဳး လံုး ကို မ်ွ မ်် တတ လုပ္ေပး ႏိုင္ရင္ေကာင္းပါတယ္။


သဘက္နဲ႔ သုတ္တဲ႔အခါ..... အတင္း ေၿခာက္ရင္ ၿပီးေရာ ဆိုၿပီး လံုးေထြးၿပီး အသုတ္ပါနဲ႔..သဘက္ကို လက္နဲ႔ ေသခ်ာ ဖိကိုင္..ၿပီး၊ ဦးေရၿပားး ( ဆံပင္အရင္းကို) ေၿဖးေၿဖး သာသာ သုတ္ေပးပါ။



သတိထားရမွာက.. ဆံပင္ကို ဆြဲ ေစာင္႔ ေနသလို မၿဖစ္ဖို႔ပါ၊


ေရေတြ စစ္ၿပီး အေတာ္အတန္ ေၿခာက္သြားရင္... ေလထဲမွာ ဒီတိုင္းထားၿပီး အေၿခာက္ခံထားလိုက္လို႔ ပါတယ္။ရ


( အဲ႔လိုမ်ိဳးကို ႏွစ္ပတ္ တစ္ခါေလာက္ ပဲ လုပ္တာ ေကာင္းပါတယ္..။ ေခါင္းကို မၾကာခန အဆိုခံရင္ ဦးေႏွာက္ကို ထိခိုက္တတ္တယ္)


အပူေပးစက္နဲ႔ အေၿခာက္ ခံတဲ႔အခါ.....အရင္ဆံုး ေရစစ္သြားေအာင္.. သဘက္န႔ဲ သုတ္ေပးပါ။ အပူခံေဆး (heat protector cream) တမ်ိဳးမ်ိုးကို ဦးေရၿပား မထိပဲ ဆံပင္အသား ေနရာ အႏွံ႔လိမ္းပါ။



ၿပီးရင္ ဘီးနဲ႔ ဆံပင္ အစို ကို ၿဖီးေပးပါ။


ၿပီးမွ ေလနဲ႔ မွုတ္ပါ။ စက္ကို ခပ္ခြာခြာကေန ထားၿပီး အေၿခာက္ခံပါေနာ္။ တေနရာထဲကို ေတာက္ေလ်ွာက္ အၾကာၾကီးမလုပ္ပဲ.. ေနရာအနွံ႔ကို မ်ွ လုပ္ပါ။


သေဘာက.. အပူေပးလိုက္ အေအးခံလိုက္ ၿဖစ္ေအာင္ပါ။ အပူကို ေတာက္ေလ်ွာက္ ထိရင္ ပို ပ်က္စီးလြယ္တယ္ေလ...။


(** ဆံပင္ ေဖါင္းေဖါင္းေလးနဲ႔ အံုထူသလို မ်ိဳး လိုခ်င္ရင္.. ေခါင္းကို ေဇာက္ထိုးထား ၿပီး အေပၚကေန....အပူမွုတ္ေပးပါ


ေနာက္ ဦးေရၿပားကို လက္ေခ်ာင္း ထိပ္ကေလးနဲ႔ စက္၀ိုင္းပံုစံမ်ိဳးႏွိပ္နယ္ေပးပါ။

နားထင္ ၂ဖက္ကို လက္မ နဲ႔ ေထာက္လိုက္ပါ.။ က်န္လက္ေခ်ာင္းေလးေတြနဲ႔ ဦးေရၿပားေပၚမွာ လက္ေလ်ွာက္ေနတဲ႔ ပံုမ်ိဳး ေနရာအ ႏွံ႔ ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။



ဆံပင္ ေၿဖာင္႔တဲ႔၊ ေကာက္တဲ႔ အခါ


ဘယ္လို အပူေပးတဲ႔စက္ကိုပဲ သံုးသံုး အရင္ဆံုး အပူခံေဆးကို လိမ္းေပးဖို႔ မေမ႔နဲ႔ေနာ္။


ေခါင္းၿဖီးတဲ႔ အခါ


ဖြားဖြား တို႔သံုးတဲ႔ ၀ါးဘီးက ဆံပင္သားနဲ႔ ဦးေရၿပား က်န္းမာေရး အတြက္ အသင္႔ေတာ္ ဆံုးပါပဲ။

  • ပလတ္စတစ္ ဘီးေတြထက္ ပိုၿပီး ႏူးညံ႔တယ္။
  • ပလတ္စတစ္ဘီး ေတြလို လ်ွပ္စစ္ မစီးႏို္င္ဖူး။
  • ဦးေရၿပားကို မပြန္းပဲ႔ေစဘူး။ ဆံပင္သားကို ေတာက္ပေစတယ္။





ဆံပင္ရွည္တဲ႔ သူေတြ ၊ ဆံပင္ရွုတ္လို႔ ရွင္းတဲ႔အခါ ၊ ရွုတ္ေနတဲ႔ ဆံပင္ေတြကို စုစည္းၿပီး အေပၚ ေနရာနားကေန ကိုင္ၿပီးမွ ရွင္းမယ္ဆို... ဘီးနဲ႔ ဆြဲၿပီး ၿဖီးတဲ႔အခါ.. အရင္းကေန ေစာင္႔ဆြဲ သလို မၿဖစ္ေတာ႔လို႔.... ဆံပင္က်ြမႏိုင္ဖူးေပါ႔။


ဆံပင္ႏွစ္ခြ၊ သံုးခြ ဆို..


္ ႏွစ္ခြၿဖစ္ေနတဲ႔ ဆံပင္လံုးရဲ႔ အဖ်ား ေလးေတြကိုပဲ ကတ္ေၾကးနဲ႔ ၿဖတ္ေပးပါ။ လက္နဲ႔ အလြယ္တကူ ဆြဲၿဖတ္ တာမ်ိဳးကို ေရွာင္ပါ။


သံုးလက္စ ေခါင္းေလ်ွာ္ရည္အစား တစ္ၿခား ပ်က္စီးေနတဲ႔ ဆံပင္ကို ၿပဳၿပင္တဲ႔ ေဆးေခါင္းေလ်ွာ္ တမ်ိဳးမ်ိုးကို ေၿပာင္းသံုးၾကည္႔ပါ။


သံဓာတ္၊ အခါးဓါတ္က ဆံပင္အတြက္


သဘာ၀ ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႔ သစ္သီးမ်ား မွာ ပါတဲ႔ အခါးဓါတ္က ဆံပငသန္ေစၿခင္းရဲ႔ အဓိက ေသာ႔ခ်က္။


ၾကက္ဟင္းခါးသီး မ်ားမ်ား စား၊ သံလြင္သီး မ်ားမ်ား စား၊ သံဓါတ္ပါတဲ႔ ငါးကို မ်ားမ်ား စား။


အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို မ်ားမ်ားစားပါ။


မုန္လာဥနီ ၊ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥ မ်ားကိုလည္းစားေပးပါ။


ကိုယ္အေလးခ်ိန္အတြက္ အစားေလ်ာ႔စား ၿခင္းကလည္း ဆံပင္က်ြတ္ၿခင္းကို ၿဖစ္ေစတယ္။


ေနေၾကာင္႔၊ ေလေၾကာင္႔......


ပူထဲ ပဲသြားသြား၊ ေဆာင္းတြင္း ႏွင္းေတာ ထဲပဲ သြားသြား.. ဦးထုပ္ေလး ေဆာင္းသြားဖို႔ ၀န္မေလးပါနဲ႔ ၊


ေနဒဏ္ ေလဒဏ္ ေၾကာင္႔ ဆံပင္အသားေတြ ၿပတ္ ၿခင္း၊ ေၿခာက္ေသြ႔ၿခင္း၊ အေရာင္ ေမွး မွိန္ၿခင္း မ်ားကို ၿဖစ္ေစလို႔ပါ။


သဘာ၀ အတိုင္း ေပါင္းတင္နည္း


ၾကက္ဥ အႏွစ္ (ေပ်ာ႔ေပ်ာင္းေစသည္) ၊ သံပုရာရည္ အနည္းငယ္ (အညစ္အေၾကးသန္႔စင္သည္) ၊ သံလြင္ဆီ (သို႔) အုန္းစီ (ဆံပင္သန္စြမ္းေစသည္) တို႔ကို ေရာနယ္ၿပီး ဆံပင္ အသားေပၚမွာ လိမ္းထားၿပီး

ပလတ္စတစ္ ေခါင္းစြပ္နဲ႔ အုပ္ဆိုင္းပါ။ ၁၂ မိနစ္ေလာက္ ၾကာမွ ေရနဲ႔ ေဆးၿပီး ႏွစ္သက္ရာ ေခါင္းေလ်ွာ္ ရည္နဲ႔ ေလ်ွာ္ႏိုင္ပါတယ္။


ဒီေလာက္ဆို.. လံုေလာက္ၿပီ ထင္ပါတယ္....။


အားလံုးပဲ အဆင္းေရာ အခ်င္းပါ လွၾကပါေစ..။










1 commentaire: